Koken met stikstof

Speciaal voor de GasUnie in Vilsteren maakten we een lange tafel waar de gasten lekker konden tafelen. Hierbij werden diverse gerechten geserveerd die bereid waren in stikstof. Zo waren er in stikstof bereidde stoofpeertjes en ook was er een toetje dat ter plekke met stikstof bereid was. Een mooi spektakel, de rook van de kou die als mist uit de ijsterrine gekropen kwam. U komt met een idee, wij denken mee en zo maken we Pret met velen. Voor iedere gelegenheid kan het Recept weer aangepast worden.

 

 

Naar kookcircus overzicht